ふかひれスープ

バンコクのふかひれスープは味濃厚な潮州スタイル。パクチーをどさっとのせて食べるのが旨い。

バンコクでふかひれスープを気軽に楽しめる店を紹介

ตงเชียงหูฉลาม (Tong Sieng Shark’s Fin) 　中上魚翅

ここのお店は20年前までサイアムスクエアで営業していた有名店。現在はバンナー5.5kmのレイクサイドビラの入り口に移転して営業を続けている。良心的なのは味や質がそのままで、値段がずっと据え置きになっていること。