タイで獲れる魚は匂いが生臭くて刺身はもちろん、煮魚や焼き魚としては不味くて食べられない。
海の魚だとプラ・トゥー（鯵みたいな魚）やプラ・カポン（鱸みたいな魚）プラ・ジャラメット（マナガツオ）、川魚だとナマズやドリー、ナイルテラピアなんかの養殖された白身の魚が主だ。
だから、油で実の味がしなくなるくらい揚げるか、ライムや梅干しを入れて蒸すか、そんな方法でしか食べれないのだ。
しかし、このプラ・サムリー、バンコクのスーパーなどで簡単に手に入り、味は小骨は多いもののクセもなく焼き魚に向いている。
魚好きの自分としてはお気に入りのサカナ、日本名は「アイブリ」
